每年的深圳大梅沙国际风筝节除了让市民欣赏独具魅力的风筝以外，也为中国及世界各国风筝爱好者提供了一个交流风筝技艺、相互学习的平臺，让国内选手学习製作世界各异的风筝及创新的放飞技巧，也让世界瞭解中国、瞭解深圳。
主题为“与风共舞·为爱飞翔” 的2011第六届深圳大梅沙国际风筝节是由深圳市文体旅游局、盐田区人民政府主办，盐田区经济促进局、盐田区文化体育局、深圳市风筝协会承办。超过18个国家和地区30多支队伍参与，200多位国内外风筝好手将同台竞技，一比高低。
与风共舞 为爱飞翔
本届国际风筝节的内容包括“风筝艺术馆”、“国际风筝汇演”、“青少年风筝竞赛”、“战斗风筝大赛”、“爱飞翔”万人放飞等精彩纷呈的活动项目，并将有近30支国内外的风筝队伍参加竞赛与表演。
深圳大梅沙国际风筝节自2006年创办以来，迄今已成功地举办了五届，也已成为具有国际一流水准的风筝竞赛表演活动。这些年来，主办方广邀世界各地选手同场竞技，致力打造深圳体育的知名品牌，无论是参赛队伍还是表演技巧，无论是风筝造型还是创意构想，都演绎得淋漓尽致、精彩绝伦,使这项历史悠久的民族体育项目，在鹏城的热土上开花结果，并逐渐发展成为盐田“旅游+文化+体育”的特色产品以及每年一度深圳黄金海岸旅游节的重头项目。
五湖四海见证白云飞
参加本届国际风筝节的国内选手有来自潍坊、北京、太原、青岛、荷泽、厦门等各风筝代表队，如全国知名的美女组合——深圳女子特技风筝队、东湖飞悦风筝俱乐部、汇跃风筝俱乐部、蓝梦女子特技风筝队、中华盘鹰之家俱乐部、均隆风筝俱乐部等；来自境外的选手有美国、新西兰、瑞典、德国、西班牙、韩国、马来西亚、伊朗、土尔其、泰国、印度尼西亚、汶莱及香港、澳门、台北等十五个国家和地区代表队，其中国外选手达到75%。
主办方披露：世界吉尼斯纪录保持者——新西兰选手将带来最大的“章鱼风筝”、“海绵宝宝风筝”；韩国选手将现场教作“米字风筝”；来自西班牙的选手将配合佛朗明哥音乐带来异国风情的“斗牛风筝”以及“海盗船风筝”；马来西亚的老朋友将再次带来小朋友们的最爱——“糖果风筝”；而热衷美酒的观众还将会品尝到来自瑞典的“美酒风筝”之乡出产的世界第一流“绝对伏特加”。