牛杂 并不是广东人才吃牛杂,各地的做法多样,卤牛杂、牛杂火锅、牛杂煮萝卜、牛杂汤等等。在广州老城区的旧巷里,牛三星是颇具人气的传统小吃之一,将牛百叶、牛心、牛肚、牛腰、牛双弦等等放入锅中,用牛腩熬的汤做底,吃的时候蘸上特制的酱料,风味十足。小寒刚至,来一碗热气腾腾的牛三星,驱散街巷中的寒意。
食处:阿婆牛杂
地址:荔湾区芳村大道陆居路陆居市场招牌内
○赞:牛腩萝卜很入味,口感松软。品种丰富,面筋、韭菜、鱼蛋、牛杂样样美味,还能吃出记忆中的味道,自制酱料更是起到画龙点睛的作用,口味很地道。且价格相比上下九商业街上的牛杂铺要便宜一些。服务很贴心。
○弹:不是每天开档,而且开档时间也不固定,经常需要排长队才能买到。环境不太好,普通的小街巷中,卫生方面没有十足的保障。
葡挞
享用着新鲜出炉的葡挞,配着香浓的奶茶,慵懒的坐在茶餐厅里,冬日里的下午茶也可以变得惬意十足。从里嫩外酥的口感,到奶味蛋香的味道,甜甜的滋味从味蕾流入心中,冬日里的清冷即可消失。
食处:葡京茶餐厅
地址:广州市天河区林乐路中旅商务大厦二楼
○赞:环境不错。葡挞、猪扒包、迷你菠萝包、冻奶茶、蜂蜜巨人多士是这里的招牌,尤其是热热的菠萝包里夹着冰冰的牛油,滋味特别。牛尾汤口味香浓。葡挞的味道很正宗,里嫩外脆。且菜价不高。
○弹:大菜之类的品质一般。
享用着新鲜出炉的葡挞,配着香浓的奶茶,慵懒的坐在茶餐厅里,冬日里的下午茶也可以变得惬意十足。从里嫩外酥的口感,到奶味蛋香的味道,甜甜的滋味从味蕾流入心中,冬日里的清冷即可消失。
食处:葡京茶餐厅
地址:广州市天河区林乐路中旅商务大厦二楼
○赞:环境不错。葡挞、猪扒包、迷你菠萝包、冻奶茶、蜂蜜巨人多士是这里的招牌,尤其是热热的菠萝包里夹着冰冰的牛油,滋味特别。牛尾汤口味香浓。葡挞的味道很正宗,里嫩外脆。且菜价不高。
○弹:大菜之类的品质一般。
芒果糯米糍
现在,芒果当然不是应季的美食之一,而芒果糯米糍则是夏冬皆宜的一味小吃,冷天里吃它的乐趣则在于,它总能让人想起暖洋洋的热带,刺眼的阳光,还有葱郁而充满生机的绿色,而满口的软绵和甜蜜的滋味久久未能散去,留下了对夏日的一番自由畅想。
食处:满记
地址:广州市天河区天河路228号正佳广场4楼
○赞:环境很好,这里的芒果糯米糍、杨枝甘露、榴莲班戟都是不错的选择,汤水和甜点做得很精致,色香味俱全,新式甜品品种较多。
○弹:口味比香港的要差一些。服务管理够呛,有时半个多小时都上不来一份甜品。价格比较贵。
杨枝甘露
如果现在去热带国家旅游,好比新加坡、马来西亚、泰国等一带,杨枝甘露算是一道热门的甜品,实际上,产自香港的杨枝甘露在广州的食肆中颇受欢迎,用柚子、芒果、西米、椰汁和鲜奶搭配在一起,或添一些杂果或燕窝,其滋养效果更佳。
食处:许留山
地址:越秀区中山五路34号
○赞:杨枝甘露的口感很纯正；芒果制品比较出众,水果味很重,各种搭配都比较柔和,出品质量也较稳定。椰汁紫米糕、芒果布丁、蛋白雪蛤膏、芒果西米捞、蜂蜜爽都是值得一尝。
○弹:价格越来越贵,味道比较淡。